小飯店廚房怎么設(shè)計(jì)

你好，小飯店設(shè)計(jì)技巧如下：
一、通過(guò)屋頂來(lái)劃分。你可以在廚房的區(qū)域里裝鋁扣板，而在餐廳區(qū)域裝石膏板吊頂。兩者可以一樣平，也可以讓廚房的鋁吊頂略低于餐廳吊頂部分。同樣，這樣的劃分時(shí)，家具也相應(yīng)作分區(qū)擺放，你那長(zhǎng)方形的房間，比較適合這樣的分區(qū)設(shè)計(jì)。
二、通過(guò)墻壁的區(qū)別來(lái)實(shí)現(xiàn)分區(qū)。你在廚房一端貼瓷磚，非廚房一端可以做乳膠漆墻面。
三、通過(guò)地面地磚的顏色或材質(zhì)的不同來(lái)區(qū)別廚房和餐廳兩個(gè)區(qū)域。如果用地磚，可以用兩種不同顏色，或者在廚房用地磚，而在餐廳區(qū)域用強(qiáng)化地板。當(dāng)然，也可以是相同的地磚，但在其中一個(gè)區(qū)域里拼花不同。
四、以上說(shuō)的是根據(jù)你的長(zhǎng)方形房間而作的建議，這種方式較適合你的房間。但是，如果你喜歡歐式風(fēng)格，也可以在分區(qū)上不作明顯的劃分，而是將餐桌基本上放在廚房略居中的位置。
五、通過(guò)吧臺(tái)的分割來(lái)實(shí)現(xiàn)分區(qū)，同時(shí)，吧臺(tái)的頂部最好能夠通過(guò)吊頂燈光的控制來(lái)配合兩個(gè)區(qū)域的劃分。

你好，小飯店的廚房空間有限，所以布局一定要布置好，首先應(yīng)該有足夠的操作空間，對(duì)于洗滌區(qū)、切菜區(qū)、烹飪區(qū)的大小要有合理的空間分配，使之在空間視覺(jué)上感到不擁擠。
第二，要有基本的儲(chǔ)物空間，來(lái)放置日常所需用品，可以在廚房墻面上安裝吊柜，這樣可以節(jié)省空間。
第三，洗菜池和灶臺(tái)的設(shè)計(jì)距離要合理，相鄰距離不能太近，以免造成火災(zāi)等事故，灶臺(tái)與抽油煙機(jī)的距離也應(yīng)考慮到使用者的身高，一般距離在60厘米即可。
希望我的回答對(duì)您有幫助。