??? 其一，充分利用空間。利用地柜與吊柜的空間的墻面，安裝擱架，可以放置消毒柜微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們占據櫥柜臺面。
??? 其二，伸手可得的方便。廚房作業(yè)時，經常有一些物品隨時取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥柜內部，取用時非常麻煩。不妨使用一個連柜小推車解決這個問題，將平板設置于小推車的最上層，做臨時的操作臺，用完后推回柜內。
??? 其三，柜內空間有大學問。如果是有心人，會發(fā)現(xiàn)櫥柜內部放置物品后會留下些不大的間隙。針對小廚房的特點，設計師在櫥柜門板上，釘裝掛鉤、掛桿，用來懸掛物品。還有部分家電，如電飯煲、微波爐、烤箱等，也可以內置于櫥柜。
??? 開放式櫥柜的保養(yǎng)
??? 臺面
??? 保養(yǎng)篇
??? a.應該避免熱鍋、熱水壺直接與櫥柜接觸，最好能置于鍋架上。
??? b.操作中應盡量避免用尖銳的物品觸擊臺面、門板，以免產生劃痕。無論選擇何種臺面，都應在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還能做到更好的清潔衛(wèi)生。
??? c.一般材質的臺面，有氣泡和縫隙，如果有色液體滲透其中會造成污漬或變色，因此應避免染料或染發(fā)劑直接置于臺面上。
??? d.化學物質的侵蝕，對于很多材質來說是不允許的。例如，不銹鋼臺面沾到鹽分就有可能生銹，因此平時應注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上。
??? e.人造板材櫥柜應避免積水長時間滯留在臺面上。
??? 清潔篇
??? a.人造石和不銹鋼材質的櫥柜切忌用硬質百潔布、鋼絲球、化學劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用光亮劑，否則會造成刮痕或侵蝕。
??? b.防火板材質的櫥柜可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭，最后用干布擦拭。
??? c.如果櫥柜是原木材質，應先用撣子把灰塵清除干凈，再以干布或沾原木保養(yǎng)專用乳液來擦拭，切勿使用濕抹布及油類清潔品。
??? d.洗滌盆或煤氣爐等臺面處應避免敲擊或受到撞擊，兩塊臺面相接處，應避免水分的長期浸泡。
??? 門板
??? 保養(yǎng)篇
??? a.避免臺面上的水流下來浸泡到門板，否則長久后會產生變形。
??? b.門板合頁及拉手出現(xiàn)松動及異響，應及時調?；蛲ㄖ獜S家維修。
??? c.實木門板可使用家具水蠟清潔保養(yǎng)。水晶門板可用絨布沾溫水或中性清潔劑擦拭。
??? 清潔篇
??? a.油漆類門板不可用可溶性清潔劑。
??? b.所有苯類溶劑和樹脂類溶劑不宜做面板清潔劑。
??? 柜體
??? 保養(yǎng)篇
??? a.上柜的承載力一般不如下柜，所以上柜內適合放置輕的物品，如調味罐及玻璃杯等，重物最好放在下柜里。
??? b.放入柜內的器皿應該清洗干凈后再放入，特別要注意需把器皿擦干。
??? c.櫥柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。
??? d.料理臺的水槽可以事先用細絲兜住內部濾盒，防止菜屑及細小殘渣堵住水管。
??? 清潔篇
??? a.每次清洗水槽時，要記得把濾盒后的管部頸端一并清洗，以免長期堆積的油垢愈積愈厚。
??? b.如果油垢長期堆積在水槽管道內，不易洗凈，那么試試在水槽內倒一些廚房去油漬的清潔劑，然后用熱水沖，再以冷水沖。
