1、冬至是二十四節(jié)氣之一，冬至前是大雪，即12月7-9日交節(jié)，冬至后是小寒，即翌年1月4-6日交節(jié)，而冬至是12月21日至12月23日交節(jié).冬至又稱為冬節(jié)，亞歲等，在春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)利用土圭觀測(cè)太陽從而測(cè)定出冬至這個(gè)節(jié)氣。冬至是北半球全年中白天最短，黑夜最長(zhǎng)的一天，素有陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至的說法。
2、“冬至大如年”對(duì)冬至的重視程度從這句話即可看出，其實(shí)這句話是從前開始有的，在我國(guó)古代民間廣泛流傳著“冬至大如年”、“冬至大似年”、“大冬如大年”、“冬肥年瘦”或“肥冬瘦年”的俗諺，所要表達(dá)的意思是冬至的禮俗隆重如同新年(春節(jié))，甚至有過之而無不及，是曰“冬至節(jié)亞賽年節(jié)”;“冬肥年瘦”則指而在春節(jié)時(shí)各種飲食已消耗不少，“肥”不如冬至。到了唐代，冬至由原本大于春節(jié)，發(fā)展成冬至與歲首(春節(jié))并重。冬至是我國(guó)特有的節(jié)日，它不僅僅代表二十四個(gè)節(jié)氣中的一個(gè)，更多的是預(yù)示著準(zhǔn)備進(jìn)入寒冬，要國(guó)人屯好衣服等預(yù)備迎接，而在這個(gè)節(jié)日，很多家庭會(huì)選擇吃團(tuán)圓飯，一家人聚在一起聊聊春節(jié)如何安排，最近的狀況等，是一個(gè)有著重大意義的節(jié)日。
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1、日子起居：冬至起居留意事項(xiàng)
冬至在攝生學(xué)上是一個(gè)最重要的節(jié)氣，首要是由于“冬至一陽生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的時(shí)節(jié)，患心臟和高血壓病的人通常會(huì)病況加劇，患“中風(fēng)”者增多，天冷也易凍傷。
因而，在隆冬時(shí)節(jié)，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病病人來說，要格外進(jìn)步警覺，謹(jǐn)防發(fā)生，應(yīng)采納以下避免辦法：
A、留意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時(shí)，要及時(shí)添加衣服，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過緊，以利血液流通。
B、合理調(diào)理飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。
C、堅(jiān)持杰出的心境，心情要安穩(wěn)、開心，切忌發(fā)怒、煩躁和精力郁悶。
D、進(jìn)行恰當(dāng)?shù)挠毩?xí)，如平常堅(jiān)持用冷水洗臉等，進(jìn)步機(jī)體對(duì)冰冷的習(xí)慣性和耐寒才干。
E、隨時(shí)查詢和留意病況改變，定時(shí)去醫(yī)院查看，服用必要的藥物，操控病況的開展，防患于未然。
2、飲食進(jìn)補(bǔ)：冬至進(jìn)補(bǔ)留意事項(xiàng)
冬至日不行吃過分辛辣影響的食物，過食辛辣只可生陽動(dòng)火，致使內(nèi)熱積累，郁熱上沖。過食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易致使飲食不化，聚濕生痰。北方在彌補(bǔ)熱性食物的一同，也得吃一些彌補(bǔ)津液的食物，如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等?！笆撬幦侄尽甭铮逞a(bǔ)是最安全。
3、精力面貌：冬至攝生留意“冬藏”，要點(diǎn)養(yǎng)心
冬至是北半球全年中白日最短、晚上最長(zhǎng)的一天，過了冬至，白日就會(huì)一天天變長(zhǎng)。冬至往后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最冰冷的期間，也即是咱們常說的“進(jìn)九”，中國(guó)民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。
這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，萬物活動(dòng)趨向休止，以蟄伏情況，休攝生息，為來春活力煥發(fā)生預(yù)備。正如“冬時(shí)六合氣閉，血?dú)夥?，人不行作勞汗出，宣泄陽氣?！币蚨缢砥?，日出而作，確保足夠的睡覺，有利于陽氣潛藏，陰精積蓄。不行汗流浹背。
攝生也要要點(diǎn)養(yǎng)心，要攝生先養(yǎng)仁慈、寬厚之心，心底寬自無憂。堅(jiān)持精力流暢達(dá)觀，不為小事費(fèi)神，不要強(qiáng)求功利、患得患失。兒女要對(duì)白叟噓寒問暖，使老年人在精力上得到養(yǎng)護(hù)。
4、平常保?。憾玲樉耐ㄑ粢馐马?xiàng)
冬至是陰陽二氣的天然轉(zhuǎn)化，這個(gè)陰陽交代的時(shí)分艾灸神闕穴是激起身體陽氣上升的最佳時(shí)刻。
在冬至前后四天，加上冬至這一天共九霄中，能夠經(jīng)過用艾條灸神闕穴的辦法攝生。 把艾條點(diǎn)著后以肚臍為中間，熏灼肚臍周圍就能夠了。留意不要燙到肌膚，有溫?zé)岬母惺芗纯伞Ｃ刻煲淮?，每?5—20分鐘。
神闕穴是五臟六腑之本，為任脈、沖脈循行之地、元?dú)鈿w藏之根，為銜接人體先天與后天之要穴。艾灸神闕穴可益氣補(bǔ)陽，溫腎健脾，祛風(fēng)除濕，溫陽救逆，溫通經(jīng)絡(luò)，諧和氣血，對(duì)身體十分有優(yōu)點(diǎn)，乃至?xí)谷说诙甓忌倩疾 ?
5、疾病避免：冬至留意甲流疫情“昂首” 防治要趁早
流感病毒具有驚人的感染力，直接吸入空氣中的病毒，或經(jīng)手將病毒帶入呼吸道都會(huì)引發(fā)流感。因而，避免流感首要要堵截流感病毒的傳達(dá)，如及時(shí)發(fā)現(xiàn)和阻隔流感病人，少去人群密布的場(chǎng)所等;第二，在平常日子中要做到加強(qiáng)體育練習(xí)、留意歇息、彌補(bǔ)維生素C等;第三，有條件的要預(yù)先接種流感疫苗;第四，平常能夠服用一些有用的流感避免藥物，比方試驗(yàn)證實(shí)：連花清瘟膠囊避免性給藥就能夠殺滅甲型H1N1流感病毒，所以能夠用于甲型流感的避免。別的，連花清瘟膠囊富含西藏高原耐寒、耐缺氧植物紅景天，可全部調(diào)整人體免疫機(jī)能，進(jìn)步人體對(duì)流感病毒的反抗力。
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1、冬至一般需要祭祀祭祖，像家人團(tuán)聚在一起先拜拜祖先再吃團(tuán)圓飯，還要到墳?zāi)骨皰旒?，俗稱“掛冬”。
2、最為突出的是冬至的飲食習(xí)俗，俗話說“冬至餃子夏至面”，意思為北方吃餃子，南方煮湯圓。
北方之所以有吃餛飩的習(xí)俗是因?yàn)橐粋€(gè)關(guān)于匈奴的傳說，因?yàn)楫?dāng)時(shí)匈奴首領(lǐng)名字與餛飩音相似，北方百姓受其騷擾甚多，百姓恨他，于是有了這一在冬至這個(gè)祈求團(tuán)圓平安的節(jié)日吃餛飩，希望能避開匈奴干擾的習(xí)俗。另外北方還有冬至吃狗肉的習(xí)俗，據(jù)說是漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，于是后人仿效以求來年有一個(gè)好兆頭。
而在南方有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。人們?cè)诙吝@一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。當(dāng)然餃子和湯圓也是南方慶祝冬至必不可少的習(xí)俗，還有“冬至丸”即磨糯米粉，用糖、肉、菜、果、豇豆、蘿卜絲等作餡，包成團(tuán)，稱作“冬至團(tuán)”，并饋贈(zèng)親友，也有在早餐全家聚食的，取團(tuán)圓的意思。有的地方冬至宴客以魚肉臘味蜆菜合煮，眾人環(huán)鍋而食，稱之“圍爐”。
3、另外還有賀禮(拜賀、送寒衣)、數(shù)九的習(xí)俗，所謂的數(shù)九就是冬九九，一般認(rèn)為從冬至日起數(shù)到九九八十一日，天氣就暖和了。
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1.湯圓
湯圓有著“團(tuán)圓”的意思，冬至吃湯圓如今在全國(guó)都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫?zé)嵝晕?，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營(yíng)養(yǎng)才會(huì)被身體吸收利用，提高機(jī)體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。
2.羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉都有壯陽補(bǔ)體的功效。羊肉味甘性溫，有補(bǔ)腎壯陽的作用，歷來作為補(bǔ)陽佳品，是冬至進(jìn)補(bǔ)的重要食物之一。羊肉的熱量高于牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對(duì)造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。
3.八寶粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊?。中醫(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對(duì)抗冬季干燥的特性。為發(fā)揮御寒作用，我們?cè)谥?粥的食材上可以選用偏溫?zé)峄蚱胶徒∑⑽傅氖澄?，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發(fā)揮創(chuàng)造力，將這些食材搭配成 美味的粥，例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。
4.餛飩
餛飩原來是北方盛行的一種食物，但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法?！堆嗑q時(shí)記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形態(tài)相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩，有利于寒冷季節(jié)熱能的儲(chǔ)蓄。
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