很少有石材像大理石那樣有著天然的美麗紋理，它可選擇的顏色范圍是非常大的，從黑色和粉紅色，再到白色，甚至是比較稀少的深綠色都有。無論裝修是什么風格的，都可以找出一兩款大理石來和諧地配色，當然不可否認的是顏色不同，大理石臺面價格也是不一樣的，有一種深綠色含白色是這種石材中最貴的。用大理石來做臺面不變形，硬度高，耐磨而且使用的壽命比較長，它本身是一種非常古老的建筑格料，它的耐久性總是超出人的想像。
和其它的任何建筑材料一樣，有優點必然也會有缺點。大理石的缺點是由它的特性所決定的，它是在大自然中形成，為多孔結構的材料，只是說人們一般一眼看過去不會看得到這些細微的小孔，但它是真實存在著，這也造成了大理石在使用的過程中需要謹防污物和污水。如果讓污水順著細微的疏松孔進入石材當中的話，在今后會影響到美觀也會非常難清潔到位?，F在制做石材的工藝越來越先進，有些石材在制造環節可很好地避免了這一缺點。還有一個非常引人關注的缺點就是一般的大理石石材多多少少都會含輻射性物質，會對人體有損，為此在選購時候，關注廚房大理石臺面價格，也要關注大理石臺面的輻射含量。
對于加工好的成品飾面大理石臺面，其質量好壞可以從以下四個方面來鑒別：
一觀，即肉眼觀察石材的表面結構。一般來說，均勻的細料結構的石材具有細膩的質感，為石材之佳品;粗粒及不等粒結構的石材其外觀效果較差。另外，石材由于地質作用的影響常在其中產生一些細微裂縫，石材最易沿這些部位發生破裂，應注意剔除。至于缺棱角更是影響美觀，選擇時尤應注意。
二量，即量石材的尺寸規格，以免影響拼接，或造成拼接后的圖案、花紋、線條變形，影響裝飾效果。
三聽，即聽石材的敲擊聲音。質量好的石材其敲擊聲清脆悅耳;相反，若石材內部存在輕微裂隙或因風化導致顆粒間接觸變松，則敲擊聲粗啞。
四試，即用簡單的試驗方法來檢驗石材的質量好壞。通常在石材的背面滴上一小粒墨水，如墨水很快四處分散浸出，即表明石材內部顆粒松動或存在縫隙，石材質量不好;反之，若墨水滴在原地不動，則說明石材質地好。
大理石臺面除對板材的堅固性和環保性有極高要求之外，對石材的放射性也有嚴格的控制。長期以來，人們誤以為大理石臺面都會有輻射，購買時難免有一些顧慮。事實上，天然大理石臺面的放射性很低，基本不會對人體造成傷害.不易受到油污的侵蝕，方便保潔。辨別大理石臺面優劣還有以下幾種法則：
第一：目視樣品顏色清純不混濁，表面無類似塑料膠質感，板材反面無細小氣孔。
第二：鼻聞無刺鼻化學氣味。
第三：手摸樣品表面有絲綢感、無澀感，無明顯高低不平感。
第四：用指甲劃板材表面，無明顯劃痕。第五：相同兩塊樣品相互敲擊，不易破碎。
對于大理石這種石材來說，顏色是決定價格的一個特別重要的因素，有些顏色獨特而稀少的大理石因為礦產產量比較少，所以價格自然會貴出不少;那些特別常見顏色的大理石，它的價格自然會便宜很多。為此大理石臺面價格在市場上是沒有統一的售價的，因其顏色，質地和制造工藝的不同，在價格上會存在著非常大的差異。