空調熱水器的廚房制冷功能是最大的優勢，普通熱水器(如電加熱，燃氣熱水器，太陽能熱水器等)根本不可能有制冷的功能。如果廚房要額外增加制冷功能，需要買一臺廚房空調。由于廚房有油煙，是個特殊的環境，所以廚房空調跟普通空調是不一樣的，價格也要貴很多。燃氣熱水器通過燃燒可燃氣體加熱熱水，同時排放大量的二氧化碳，二氧化硫等有害廢氣?？照{熱水器只是將周圍空氣中的熱量轉移到水中，完全做到零排放，對環境幾乎不產生影響，是真正的環保熱水器。
空調熱水器通常安裝在廚房陽臺，出風口通過風管與廚房連接，使得吹出的冷風能直接進入廚房，達到制冷的效果。安裝時只需將冷熱水口與房屋預留的冷熱水連接，通上即可使用，安裝非常簡便?？照{熱水器多采用微電腦智能控制器，內有時間設定，定時開關機功能，水溫設定，通風設定，過熱保護等多種智能控制功能。不過大部分功能已由廠家在出廠時就設定好了，直接使用默認值就行了，基本上只需要設定你需要的溫度(通常設定在45-50度)就可以使用了。通常使用壽命都在10年以上，不含易耗的加熱元件，一般無需更換元件，正常使用下無需刻意保養。安裝時注意做好相關防護，避免大雨澆淋和強陽光照射即可。
空調熱水器安全，由于它不是采用電熱元件直接加熱，故相對電熱水器而言，杜絕了漏電的安全隱患。相對燃氣熱水器來講，沒有燃氣泄露，或一氧化碳中毒之類的安全隱患，因而具有更卓越的安全性能。舒適，空調熱水器是蓄熱式的，加熱功能根據水箱內的溫度自動啟動，保證熱水24小時充足供應，因此不會出現像燃氣熱水器那樣無法同時滿足多個水龍頭用熱水的問題，也不會出現電熱水器容量小，多人洗澡需要等待的問題。即開即用熱水，出水量大，出水溫度穩定，滿足你所有對熱水的期望。
空調熱水器包含2個主要部分，制造冷氣部分和加熱熱水。其實這兩個部分又是緊密的聯系在一起的，密不可分，必須同時工作。即在加熱熱水的同時，給廚房制冷?；蛘哒f在給廚房制冷的同時也在加熱熱水。內部結構主要由四個核心部件：壓縮機，冷凝器，膨脹閥，蒸發器組成。
工作流程，壓縮機將回流的低壓冷媒壓縮后，變成高溫高壓的氣體排出，高溫高壓的冷媒氣體流經纏繞在水箱外面的銅管，熱量經銅管傳導到水箱內，冷卻下來的冷媒在壓力的持續作用下變成液態，經膨脹閥后進入蒸發器，由于蒸發器的壓力驟然降低，因此液態的冷媒在此迅速蒸發變成氣態，并吸收大量的熱量。在風扇的作用下，大量的空氣流過蒸發器外表面，空氣中的能量被蒸發器吸收，空氣溫度迅速降低，變成冷氣排進廚房。隨后吸收了一定能量的冷媒回流到壓縮機，進入下一個循環。